著者 オザワエイコ
写真 小林キユウ
デザイン・イラスト 横田洋子
スタイリング 本郷由紀子
ライター 竹川有子
編集 小沢映子
調理アシスタント 濱島展枝
協力 モリ乃ネキッチンスタジオ
取材協力 株式会社良品計画
『無印良品「発酵ぬかどこ」徹底活用術』
本のデザインを担当。野菜のイラストも描きました。
新星出版社
2022