表紙の絵はピーテル・ブリューゲル（父）「農民の婚宴」。
著者 佐々木敏
カバー・本文デザイン 横田洋子
編集 鈴木充
『栄養データはこう読む！』
東京大学大学院教授、佐々木敏先生の本のデザインをしました。
女子栄養大学出版部
2015
東京大学大学院教授、佐々木敏先生の本のデザインをしました。
表紙の絵はピーテル・ブリューゲル（父）「農民の婚宴」。