食事指導 山田晴子
絵 横田洋子
料理レシピ 赤堀博美
撮影 鈴木雅也 岡本真直 山本明義 南都礼子
デザイン 横田洋子
編集 田浦真実
『かみやすい飲み込みやすい食事のくふう』
介護食を高齢者でも絵で見てわかるように解説する本です。イラストとデザインを担当しました。
女子栄養大学出版部
2010
介護食を高齢者でも絵で見てわかるように解説する本です。イラストとデザインを担当しました。